السحر السفلي السي علي البرهثي
اهلا بكم عند الشيخ ابراهيم السوسي خدمة صحيحة و قاطعة نتيجة مضمونة و سريعة

المروزية من اهم اطباق عيد الاضحى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

المروزية من اهم اطباق عيد الاضحى

مُساهمة من طرف bent nas في الجمعة أكتوبر 18, 2013 2:41 pm

مقاديرالمروزية:
-لحم رقبة (العنكرة) و سيقان الخروف (الملج)
-بصلتان مبشورتان
- 125غرام زبيب منقوع في الماء لمدة ساعتين
- 200غ من اللوز المسلوق والمبشور
- 100غرام من الزبدة ممكن الاستغناء عنها و الاكتفاء بالزيت
- 4 ملاعق عسل
- نصف كأس من الزيت في حالة الى عملنا الزبدة و كاس زيت اذا لم نستعمل الزبدة
- نصف ملعقة من: القرفة والفلفل الأسود والزنجبيل والزعفران الحر - رأس ملعقة من الملح - ملعقة كبيرة من المروزية( رأس الحانوت - نوع من التوابل لدى العطار )

طريقة تحضيرالمروزية :
يوضع اللحم في طنجرة على نار هادئة مع إضافة الزيت والملح والبصل ثم يترك لمدة خمس دقائق، بعدها تضاف الزبد اذا كانت موجودة والتوابل، و الماء الكافي للطهي ، ويترك الخليط يطهى على نار هادئة تقريبا لمدة ساعتين الى ان ينضج اللحم تماما، بعد ذلك يضاف الزبيب ونصف كمية اللوز والعسل او السكر، ويترك حتى تمتزج جميع العناصر وتتخد لونا ذهبيا ويصبح المرق ثقيل ونقدمها في صحن التقديم ونوزع عليها الزبيب والمرق واللوز مقلي .
و هذا هو الشكل النهائي للطبق و بالصحة و الراحة


avatar
bent nas
عضو فضي
عضو فضي

عدد المساهمات : 56
نقاط : 82
تاريخ التسجيل : 18/10/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: المروزية من اهم اطباق عيد الاضحى

مُساهمة من طرف siheeme في الجمعة أكتوبر 18, 2013 3:51 pm

شكرا على الوصفة التقليدية, تبان بنييييييييينة
ننتظر المزيد من الوصفات SmileSmile
avatar
siheeme
نائبة المدير العام للمنتدى
نائبة المدير العام للمنتدى

البلد : الجزائر
عدد المساهمات : 1814
نقاط : 2696
تاريخ التسجيل : 14/10/2013



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: المروزية من اهم اطباق عيد الاضحى

مُساهمة من طرف silina.silina في الجمعة أكتوبر 18, 2013 6:52 pm

شهتيني ياختي وهذا نص اليل هههههههههههههه تبارك الله عليك
avatar
silina.silina
عضو دهبي
عضو دهبي

البلد : المغرب
عدد المساهمات : 339
نقاط : 385
تاريخ التسجيل : 17/10/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: المروزية من اهم اطباق عيد الاضحى

مُساهمة من طرف bent nas في السبت أكتوبر 19, 2013 3:36 am

بصحتكم البنات و شكرا لمروركن I love you 
avatar
bent nas
عضو فضي
عضو فضي

عدد المساهمات : 56
نقاط : 82
تاريخ التسجيل : 18/10/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى