السحر السفلي السي علي البرهثي
اهلا بكم عند الشيخ ابراهيم السوسي خدمة صحيحة و قاطعة نتيجة مضمونة و سريعة

رغايف معمرين

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

رغايف معمرين

مُساهمة من طرف najat في الجمعة ديسمبر 13, 2013 1:09 pm

رغايف معمرين

دقيق القمح : 500 غرام
ملح : 1/2 ملعقة صغيرة
ماء دافئ : 20 سنتلتر
للتوريق :
زيت المائدة : 10 سنتلتر
زبدة مذابة: 100 غرام
خميرة كيماوية : 1 كيس



للحشوة :
لحم : 150 غرام
حبات بصل مفروم: 2
قزبر : 2 ملاعق كبيرة
فلفل أحمر حلو والحار : 2 ملاعق صغيرة
كمون : 2 ملاعق صغيرة
زيت زيتون : 5 سنتلتر
ملح

طريقة التحضير

في قصعة يوضع الدقيق والملح يضاف إليهم الماء للحصول على عجين منسجم.
يدلك العجين لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع رشه بالماء من حين لأخر حتى يلين ويصبح مطاطي ثم يغطى ويترك يرتاح.
في مقلاة فوق النار، يسخن الزيت ويشحر فيه البصل.
يضاف إليه الكفتة، القزبر والتوابل ويترك الكل ينضج لمدة 10 دقائق حتى تتشرب الصلصة وتجف الخضر من الماء.
يقسم العجين إلى كويرات متساوية.
في زلافة تمزج الزبدة مع الزيت والخميرة الكيماوية.
تدهن كويرات العجين بمزيج الزيت والزبدة وتبسط بالمدلك حتى تصبح رقيقة جدا (تقريبا شفافة).
توضع قليل من الحشوة وسط العجين المورق ويطوى على شكل مربع.
يصفف الرغايف في صفيحة فرن مغطاة بورق المطبخ وتدخل للفرن المسخن على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتتحمر.

_________________
<br>

najat
مشرفة
مشرفة

البلد : المغرب
عدد المساهمات : 1457
نقاط : 2163
تاريخ التسجيل : 29/10/2013






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: رغايف معمرين

مُساهمة من طرف siheeme في الأحد ديسمبر 15, 2013 12:46 pm

مممممممممممممممممممم


_________________
avatar
siheeme
نائبة المدير العام للمنتدى
نائبة المدير العام للمنتدى

البلد : الجزائر
عدد المساهمات : 1814
نقاط : 2696
تاريخ التسجيل : 14/10/2013



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: رغايف معمرين

مُساهمة من طرف najat في الإثنين ديسمبر 16, 2013 4:20 am

besaha waraha

_________________
<br>

najat
مشرفة
مشرفة

البلد : المغرب
عدد المساهمات : 1457
نقاط : 2163
تاريخ التسجيل : 29/10/2013






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: رغايف معمرين

مُساهمة من طرف sowino في السبت ديسمبر 21, 2013 12:24 pm

باين هدشي بنين شكرا اختي

_________________
 " />


مغربية بنت ناس اغلى من الماس عشرتها ترفع الراس
اللي يرسمها فنان واللي يكرهها خسران وللي حسدها غيران
قالولهــا علاش عيونــك كحلية و رموشــك سحريـــة و جلستـك رومانسيـــة و طلتـــك غير منسيــة
و دايماً .. .رافـــعة راســك و قويــة ؟
قالت لهـــم عفــواً كلنــا بشــر ولكن
أنــا مغربية
avatar
sowino
مشرفة
مشرفة

البلد : المغرب
الصورة الشخصية : مــا زِلــتُ فــي كـل مـرة أحـادثُـكِ فيــهـا أعـشقُـكِ مــن جـديـد ♥
عدد المساهمات : 512
نقاط : 614
تاريخ التسجيل : 23/10/2013
العمر : 29





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: رغايف معمرين

مُساهمة من طرف najat في الأحد ديسمبر 22, 2013 12:48 pm

besaha waraha azin

_________________
<br>

najat
مشرفة
مشرفة

البلد : المغرب
عدد المساهمات : 1457
نقاط : 2163
تاريخ التسجيل : 29/10/2013






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى